奶业振兴不妨投票赚钱“动动”奶酪

作者:米米赚客日期:

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近年来,中国奶酪产品市场发展迅速,中国正成为全球奶酪消费增长的新动力。目前,中国人均奶酪消费量仅为0.1公斤,奶酪进口量连续13年快速增长,显示出巨大的消费潜力。农业和农村事务部副部长俞康震说,应该从生产和消费两方面努力,加快奶酪的发展到一个更高的水平,以实现中国乳制品工业的全面振兴。

三种新鲜的素菜莫扎里拉奶酪、手持切达奶酪面包和爆浆奶酪年糕……这些美味的中西美食来自最近奶酪发展峰会论坛的现场展示。从“一杯牛奶壮大一个国家”到“一块奶酪繁荣一个行业”,中国乳制品行业正把奶酪作为一个新的增长点进行重点培育。

“国务院办公厅《关于促进奶业振兴和确保乳制品质量安全的意见》提出优化乳制品结构,发展奶酪等干乳制品。”农业和农村事务部副部长康震在论坛上说,应该从生产和消费两个方面努力加快奶酪的发展到一个更高的水平,实现中国乳制品工业的全面振兴。在稳步发展液态奶的同时,奶酪将被培育成乳制品的新增长点,让消费者从“喝牛奶”转向“吃奶酪”。

“牛奶黄金”成为新风口

奶酪,也被称为奶酪,也被称为“牛奶黄金”,因为它有丰富的营养价值。中国乳品协会主席、中国工程院院士李德发说,生产1公斤奶酪需要大约10公斤牛奶。奶酪浓缩牛奶富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分,并富含多种风味和食用方法。奶酪是通过发酵牛奶、凝固牛奶和挤出乳清制成的。由于加工技术不同,世界上有成千上万种奶酪。与液态奶相比,它的蛋白质更容易消化和吸收。因为它几乎不含乳糖,所以更适合乳糖不耐症患者。

俞康震表示,大力发展奶酪是优化乳制品结构、促进乳制品行业振兴、增加乳制品消费的重要起点。奶酪是使用最多生奶的乳制品之一。奶酪生产的发展将增加对优质乳源的需求,促进育种和加工的密切合作,有助于建立和谐稳定的产销关系。许多种类的奶酪可以保存很长时间。在中国鲜奶产量相对过剩的时候生产奶酪可以解决季节性供需不平衡的问题,并可以在调节鲜奶生产和乳制品加工方面起到“蓄水池”的作用。

记者发现越来越多的消费者爱上了奶酪。随着生活和工作节奏的加快,中等收入群体已经成为一个更大的奶酪消费群体。2000年以后出生的孩子也是奶酪的主要消费者。即使在一些三线和四线城市,奶酪也随处可见。在江西省吉安市冀州区文山街西苑社区的一些糖果店,市民经常带着孩子去买奶酪制品。社区居民陈伟说,她每天都给6岁的孩子买奶酪。当地企业林佶甜品负责人表示,该企业目前非常重视儿童奶酪产品的开发,针对的是广泛接受乳制品的青少年消费者。

“根据国际乳品联合会公告,2017年全球奶酪产量将达到2114.2万吨,自2010年以来年增长率一直保持在2.2%。奶酪是世界上所有主要市场中唯一需求持续增长的乳制品。”李德发表示,由于消费升级和年轻人对新事物的追求,以及终端销售渠道的成熟,中国奶酪产品市场近年来发展迅速。中国正在成为全球奶酪消费增长的新动力。奶酪可以直接食用,也可以和米饭、意大利面、肉、蔬菜等一起烹饪。奶酪和中餐的加速融合加速了现代奶酪产业的发展。

奶酪消费潜力高

“与有吃奶酪传统的西方国家相比,中国的奶酪产业起步较晚,规模较小。目前,中国每年人均奶酪消费量仅为0.1公斤;世界上奶酪消费量最高的欧盟国家每年人均消费18.7千克奶酪。日本和韩国都是亚洲国家,每年人均消费2.4公斤和3.1公斤奶酪。”李德发表示,中国奶酪种类较少,主要是儿童加工奶酪和少量天然奶酪,以及一些少数民族地区生产的地方特色奶酪产品。长期以来,由于饮食习惯、消费水平等原因,奶酪对许多中国人来说相对陌生。

在国外,特别是在发达的乳制品国家,奶酪是一种日常饮食,种类繁多。人均年消费量约为15公斤,占乳制品总消费量的70%。中国奶酪消费仅限于高端消费群体和民族群体,与海外大众消费相比仍有很大差距。俞康震认为,随着经济和社会的发展,消费的升级和对奶酪营养价值的逐渐认识,中国奶酪的消费人口和人均消费将继续增加,未来的奶酪市场将是广阔的,潜力巨大。

李德发表示,尽管前景看好,米米赚客,但中国奶酪产业的发展仍面临一些制约因素,如奶酪加工需要大量原料奶;中国原料奶价格明显高于世界平均水平,生产成本较高,竞争优势不明显等。要解决这些问题,需要国家、行业、企业和社会各界的共同努力。希望国家能够制定扶持政策,提高奶酪标准,增加对奶酪行业的鼓励和支持。

劲松西居民社区竞网赚技术走感受小区全要素改造

原标题:景松溪居民社区步行体验社区所有元素的转变

(记者叶笑言)让居民边走边感受新时代、新社区的新变化——由劲松街道办事处、劲松西部社区和北方工业基金下属的汉灶文化发展有限公司联合组织的健康步行运动“与冬天同行,锦西社区的一切元素长出新的色彩”近日在社区举行。

劲松社区是改革开放初期建成的第一批建制社区。今年,社区按照《北京市朝阳区全要素住宅区建设指引》进行了全要素改造,社区环境焕然一新。涂鸦墙,“实体博物馆”,共享停车位...新的社区场景让人们眼前一亮。劲松西区靠近主干道,居民活动空间有限。基于这种情况,劲松社区与居民进行了多次讨论,以征求他们的需求。一条总长度约为480米的微循环健身路径已经在社区建筑之间建成,为居民提供了锻炼的场所。

为了让居民感受到新时代和新社区的新变化,社区通过多次协商决定开展第一次健康竞走。健康竞走大约有1000米长,周围有六个车站,它们都经过了翻新。每个车站都有一名专职评论员向居民讲述社区微改造的故事和设计理念。涂鸦墙遗址描绘了居民的日常生活,历史文化墙遗址上的旧物是居民捐赠的,白福墙遗址上的吉祥文字是居民手写的...

劲松街道办事处副主任陈达表示,劲松西区在工作中始终坚持共同治理的治理模式,通过社区和居民的共同努力,共同建设了一个和谐美丽的社区。这场健康竞走进一步动员了群众,将使更多的居民积极参与社区活动。


(编辑:高兴奇·孟瑞)

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