进博会乳企密集推新什么赚钱快,行业竞争转入细分市场争夺

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原标题:世博奶业企业正在大力推进新的奶业,行业竞争已转向子市场竞争。

达能在世博会期间宣布了一系列新产品,包括首次在中国亮相的德国etame的“双HMO”技术白金版。然而,达能今年更加关注技术门槛高的特殊医用配方营养产品。达能已宣布在电子商务渠道开设一家专门针对特殊产品的跨境官方旗舰店,并将在未来推出多种特殊粉末销售。

另一方面,羊奶粉和有机奶粉也成为乳制品公司今年发布新产品的标准。

奥友在博览会期间发布了3种新产品,即配方成年山羊奶粉、有机孕妇奶粉和有机婴儿配方奶粉。在此之前,米米赚客,已经完成有机奶粉布局的剑河集团(Jianhe Group)宣布了其首个山羊奶粉。与此同时,蒙牛的子公司雅士利国际也将羊奶粉和有机奶粉作为本次展会的焦点。

今年各乳制品企业发布的新产品不仅仅是分类产品,而是强调新研发技术的应用。在外部世界,这也是一种竞争模式的改变。乳品企业希望利用自身的技术优势挤压中小品牌。

独立乳品分析师宋亮告诉第一财经记者,有机牛奶和羊奶粉等细分市场在多元化消费趋势下发展良好,而大型企业希望利用自身的科研实力不断升级配方,形成产品差异化,从而获得竞争优势。

目前,细分和创新类别也正在成为乳品企业新的绩效支撑。根据医疗保健集团三季度报告,前三季度收购法国有机儿童食品古德戈特品牌的商业部门增长率超过110%。

另一方面,大型乳制品企业也希望利用技术优势吸引更多消费者购买。

植物产品能成为乳制品行业的新跑道吗

随着健康趋势的普及,乳品企业不再坚持动物蛋白产品,而是寻求在植物蛋白领域取得突破。世博会期间,一些乳制品公司也开始引进植物性产品,这也引起了市场的关注。

2018年,三元股份有限公司和复星集团旗下两家公司以约48亿元人民币的价格收购了法国保健食品品牌圣休伯特。后者主要使用蔬菜酱和蔬菜酸奶和饮料。记者注意到,世博会期间,圣休伯特的许多植物酸奶产品已经上市。

根据市场咨询公司Innova Market Insights的数据,2013年至2017年间,全球对蔬菜食品的需求增长了62%。此前,国内饮料公司农富山泉也推出了植物蛋白酸奶产品,但市场反应平平。

三元股份有限公司副董事长兼总经理张雪晴对第一财经记者表示,目前国内乳制品消费正从行业总红利增长向结构性增长转变。随着消费升级的趋势,优质健康产品的整体增速较快。蔬菜酸奶在中国刚刚起步,主要对其发展前景持乐观态度。因此,三元决定扩展到植物蛋白跑道。业内人士认为,未来植物酸奶将占酸奶市场的10%。

据了解,三元股份也将这一类别视为业绩提升的机会。圣休伯特在2018年合并后,为三元贡献了8.9亿英镑的收入和3099万英镑的净利润。今后,有计划继续引进各种植物蛋白和双蛋白(植物+动物)产品。

宋亮告诉《第一财经》记者,与传统牛奶制成的酸奶相比,一方面,植物酸奶不需要奶源,所以适合乳糖不耐受的人。另一方面,随着环保意识的提高,一些消费者愿意购买非动物蛋白产品,但他们的口味仍然不同于动物蛋白产品。消费者的认知才刚刚开始,市场规模还需要进一步发展。

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